甘肃美食：手抓羊肉与靖远黄焖羊羔肉的特色与魅力
1。
Gansu中十大经典菜的“中国美食”
蒙古人是蒙古人，藏族，瓦伊，哈萨克斯坦，Uyghur和中国西北部的其他种族群体所爱的传统美食之一。您可以在甘努（Gansu）到处都可以品尝美味的手动羊肉。最著名的是Linxia手动羊肉和兰州手动羊肉，尤其是Dongxiang手工抓手，这是最具代表性的。 Dongxiang手动羊肉的历史悠久。早在南部和北部王朝，这就是皇帝的致敬。它被称为“ Kuhan Red Marrow Lamb”。 Dongxiang羔羊胖又嫩，肉几乎没有肉，肉，白色，嫩，香，无尽的回味。 “ Dongxiang手工打手”是一种独特的食用方式。它是将煮熟的羊肉将其切成小块，然后将其放在桌子上。用手抓住一块，然后将其与胡椒粉，盐和大蒜混合以享用。兰州手动羊肉被中国美食协会选为“甘西十大经典菜”。 【细节>>】
2。
国家地理指示保护产品
Jingyuan炖羊肉肉是由甘努（Ganyuan）当地特色菜的“羊肉”制成的。它是甘西（Gansu）著名的特殊菜肴之一。它在朗沙（Longshang）闻名，在全国各地著名。 Jingyuan县在生产羊肉的历史悠久，一直被高度评价是Jingyuan人民招待客人的美味佳肴。它的肉很嫩，没有任何羊肉气味，并且富含营养。这是一流的补品。通过搅拌，炖，炖，干油炸，烧烤，炖，蒸，蒸，蒸和其他过程，加入jingyuan羔羊肉，并补充了10多种中药材料作为调味品，使其成为了独特的当地风味美食。其中，炖羊肉是最著名的羊肉，而炖羊肉是一种令人兴奋的西北菜。 【细节>>】
3。烤烤鸡
叮当烤鸡，也称为Jingning炖鸡，是一种传统的当地菜肴。它以其美丽的形状，温柔和美味，鲜艳的外观，棕色的fontanelle，浓稠的肉香气而闻名，而不是油腻的味道。它在甘索，山西，宁克斯和其他省份闻名。这既是美味的宴会餐，又是一种很好的补品产品。人们将其描述为“闻到数千英里外的香水，味道来自鸡”，是甘西著名的特殊菜肴之一。烤鸡在烹饪方面非常特别，具有多种成分和精细的加工。它使用了来自中国27个地方地区的优质鸡肉物种，将本地育种者作为原材料进行了，并且在各种调味料中仔细炖。 【细节>>】
4。炖的藏族蕨和猪
Gansu中十大经典菜的“中国美食”
炖的藏含蕨类猪是甘西的一道特殊菜。它主要是由猪肚由甘南藏藏自主县和甘西的米克西县生产的猪肚制成。这道菜的颜色吸引人，富含肉味，富含营养。蕨类猪是中国最原始，最独特的猪。它主要居住在青海地基高原上。它以其主要的素食命名，称为“人参水果”。由于其良好的肉质质量和高营养价值的独特优势，因此食客们也越来越受到食客的青睐。中国烹饪协会还将炖藏蕨和蕨类猪选为“中国美食”的“甘苏十大经典菜肴”之一，成为甘西著名的特色菜。
5。兰州炖的黄河鲤鱼
Gansu中十大经典菜的“中国美食”
兰州炖的黄河鲤鱼是甘西兰州的经典菜肴之一。这是甘西蔬菜。它主要使用黄河甘索（Gansu）部分生产的黄河鲤鱼作为主要原料。它具有玫瑰色的颜色，柔软而香。在兰州制造炖黄河鲤鱼的方法是首先将整个鲤鱼放入锅中，然后将其炸成两面的金棕色，加入辣椒酱，盐，酱油，酱油，姜片，姜片，烹饪葡萄酒，大蒜和其他辅助成分，然后将其放入锅中，然后将其放入大约半小时。兰州（Lanzhou）炖的黄河鲤鱼还被中国美食协会选为“甘努（Gansu）十大经典美食”，成为甘西（Gansu）著名的特色菜。
6。金昌羔羊垫卷
Lamb Mat Roll，也称为Lamb Mat Roll，是一种在Hexi中流行数百年的特殊菜。它是由羊肉，面条和调味料作为主要成分制成的，属于较长的美食。羊肉垫是一种著名的草原菜。它起源于吉利安山脚下的珍珠状草原，毗邻扬希山。羊毛垫板主要由Yongchang Mutton Mat Sheets和Shandan Mutton Mat Sheets制成。其中，杨昌羊肉垫卷要注意成分，严格的配方和出色的工艺。制作它们时，1-2岁的羔羊被屠杀。唯一的烹饪后，将面条添加到肉汤中并同时加工。颜色是正确的，味道是纯净的，香气充满了溢出，新鲜度和美味是使人们吃饭并且永远不会忘记它的东西。
7。雪山骆驼棕榈
雪山骆驼棕榈（Snow Mountain Camel Palm），也称为丝绸之路骆驼棕榈（Silk Road Camel Palm），是甘索地区的传统美味佳肴。它使用骆驼棕榈，鸡腿，猪的猪肉，火腿，鸡蛋，蘑菇等。雪山骆驼棕榈由高丽酱制成，并放在盘子里。然后将煮熟的无骨骆驼手掌切成切片，并将其放在雪峰之间。这道菜在雪山中是白色的，丝绸之路弯曲了。骆驼棕榈腱腐烂，肉酥脆可口，颜色是淡黄色，透明且美味的，味道很美味。 Maigoo Food Editor建议在Hexi，Gansu：Wusi Chumel中推荐另一个有关“骆驼/骆驼棕榈”的主要特殊菜肴，其主要成分是骆驼，煮熟的火腿和水发木片片，等等。成分是韭菜，煮熟的鸡胸肉，煮熟的鸡肉，湿选择等，调味料是煮熟的酒，煮熟的酒，煮熟的杯子和煮熟，煮熟，以及煮熟，以及煮熟。它也是甘西Hexi的传统著名菜。 【细节>>】
8。银酸肉
酸和腐烂的肉是甘西的Baiyin Jingyuan的家庭著名特殊美味佳肴。它被称为“我从来没有吃过酸和腐烂的肉”。它被称为“汤昌（Tongcheng）的第一份家庭煮熟的菜”，是甘西（Gansu）著名的特殊菜肴。银酸肉通常由大肉制成。首先将肉切片搅拌直至油卷起来，然后加入酸菜和肉以搅拌，然后加入马铃薯粉，然后用低火煮。当脂肪但不油腻的肉块符合酸菜的浓烈味道时，它们将与绿色辣椒，vermicelli，洋葱和其他蔬菜相当匹配，并变成酸味和酸味。
9。长周脆鸭
Gansu中十大经典菜的“中国美食”
Longshang Crisp Duck是甘西兰州的著名特色菜。这是甘努菜。它具有鲜红色，皮肤酥脆和酥脆的肉。 Longshang Crisp Duck最初是由1960年代Gansu省革命委员会主任Xi Henghan的厨师Xi Henghan进行的成功美味佳肴。他用制作酥脆鸡肉的技术制作了酥脆的鸭子。品尝后，领导者非常满意。从那时起，脆皮鸭就被介绍给人们，尤其是在兰州东湖地区，成为兰州著名的菜。在Longshang上制作脆皮鸭的方法是要精心准备。鸭子用调味品腌制，在篮子里蒸直到煮熟并最终油炸，并配以葱，甜面条酱和番茄酱，味道更丰富。中国美食协会还选出了Longshang Crisp Duck作为“ Gansu的十大经典”。甘努（Gansu）名单上的其他“甘努（Gansu）十大经典”：Yuquan烤了整个羔羊，Sixi Golden Cup ...狮子头，聚会莉莉，秘密牛肉爪子，秘密炖猪肉，蝴蝶莫雷尔等。
10。金鱼头发
金鱼头发鲑鱼是甘西兰州的传统著名菜。它属于甘索美食，以看起来像金鱼的名字命名。这道菜是用美发沙拉制成的高端著名菜。方法是先浸泡发沙拉并揉成12个小球。将鸡胸肉切碎，将肌肉和骨骼切成脂肪猪肉，加入脂肪猪肉，加入盐，蛋清，味精，芝麻油，淀粉和成分，制成鸡肉麸质米饭，然后使用鸡肉粘性米饭制成鱼尾，将鱼尾巴变成火腿，作为鱼脊，嵌合在鱼脊，鱼眼和将其放入篮子里，并将其放入板块中。 Maigoo的编辑推荐其他特殊菜肴：Jincheng八枚宝藏瓜雕刻，雪山骆驼棕榈，油燃烧骆驼峰，黄色花炖鸭，百合桃，白兰花等。
