名典咖啡语茶转型精品生活美学集合空间，能否引领中国咖啡馆新未来？

在场景体验营销变得越来越流行的时候，咖啡和各种业务格式的混合和整合正在成为一种新的商业模式。

在星巴克和哥斯达黎加之前很久，它开设了1000多家著名的咖啡和茶，并决定转变为高质量生活美学的收藏空间。我们可以创造一个新的未来吗？

具有高水平文明的城市必须有各种咖啡馆。散布在城市拐角处的每个咖啡馆都会有一个很长的故事。每个咖啡馆都是这个城市应该拥有的风景。

中国咖啡店的形式随着城市的变化而演变，从岛上的台湾和台湾简单的饭菜 +咖啡模型。为星巴克和哥斯达黎加的商务咖啡模型，曼咖啡和动物园的小型新鲜模型。现在是美味咖啡的时代。

近年来，优质的咖啡文化一直处于火花状态。此外，深圳距离大型优质咖啡城的香港只有很短的距离。在过去的两年中，我们可以深深地感受到深圳咖啡文化的兴起，这是这座城市呈现文化生态学的窗口。

最近，深圳的第一家优质咖啡生活收藏店出现了，咖啡馆All，它带来了有关咖啡，精美咖啡，精美的食物，新零售体验，创意书吧和终极跨境的所有内容。

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旧咖啡馆的转型

在上个世纪末，在大陆地区，改革和开放的果实刚刚享受并进入了经济发展迅速，外国事物“咖啡”的受欢迎程度不高，因此咖啡馆也带来了新鲜感和奢侈的感觉。

目前，Mingdian咖啡于1997年进入中国大陆的广阔市场，远远领先于星巴克和哥斯达黎加。在同一行业中缺乏竞争对手的Mingdian咖啡茶已经以先入为主的态度主导了市场。

可以说，在1990年代，许多人首先经历了它，并进入了明二咖啡的门槛。窗户上的优雅钢琴弹奏和悬挂椅子，在蒙格迪安（Mingdian）也完成了70年代后一代的许多日期。我认为这也是文学和艺术青年入住的神圣场所。

借助咖啡 +中国和西方简单食品的复合模型，以及直接销售 +特许经营的扩展形式，它从东圭扫过了中国，以及著名的经典咖啡和茶标志的商店在大陆上达到了1000多家商店。

Mingdian Coffee是一家街头商店，一楼有一家商店，店面为800平方米。大堂卡座椅和私人房间的主要消费形式在购物中心的开发股中丢失了。

此外，复杂的产品线，特许经营商店的自由范围管理，大面积和重型运营模式导致我早起时就落后了。后来，我还试图转变为一个小型商店模型-Weika。尽管我没有达到预期的目标，但我决定建立一家优质的中国咖啡馆的决心并没有改变。

在升级消费的背景下，依靠供应链的优势和多年的咖啡研究，我们投资了90年代后的团队。这次，我们下定决心要再次变成一家精美的咖啡收藏店。

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All Cafe，该国的第一家精品店

咖啡生活收集旗舰店

如果第一波咖啡是即时的咖啡，那么第二波是使用意大利咖啡和其他成分的咖啡店，这两波咖啡为促进整个行业做出了巨大贡献。

那么，第三波咖啡是什么？毫无疑问，这是一杯优质的咖啡！

如果您想将高级咖啡作为大众消费产品，则首先需要让公众与优质咖啡联系。为了重新开始，Mingdian甚至将其名称更改为CaféAll，它被定位为一家精品咖啡生活收藏店。

由于该商店有数百个一流的咖啡豆和餐具，所以它是一家咖啡超市，因此被称为CaféAll，这是一个从在线到离线的咖啡文化聚会场所。

第一家商店拥有1,500平方米，位于Hongli Road，这是深圳最繁荣的Huaqiangbei商业区。这位20岁的深圳的第一杯明尼亚咖啡将重新设计和翻新。

专业咖啡用具

高级咖啡师

摩洛哥风格的装饰

精品咖啡零售区

超大空间1500㎡

该定位与12月初开放4,000平方米有关，这也是一种复合商业模式，它们有些相似。相关读数：

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所有咖啡馆，而不仅仅是咖啡店

随着消费者对餐厅体验的需求越来越高，为了使食客获得更多的消费者体验，各种跨境的餐厅“混合”也出现了，为消费者带来了许多新颖的情境体验。

“关注的重点是鼓励和支持高级咖啡，将咖啡的香气与书籍，面包，茶和花朵的香气融合在一起，混合和跨境，并让高级咖啡发展成良性的生态结构。

但是，Jika不仅是一家咖啡馆，而且是一个精美的生活收藏空间，可以整合精美的西方食品，文化和创意商店，阅读书籍栏以及音频和视频放映。

跨境混合操作的背后是一个双重考虑因素：既有感情，又有业务立足。

聚集餐厅也是餐饮业提高平方英尺效率的有效手段之一，从而改变了简单的用餐，以呈现多种生活体验。让利润方法从单一的咖啡销售转变为多元化的销售收入，甚至是新的零售实验网站。

使用多种业务格式的混合操作，越来越多的人接受并喜欢新的体验式生活空间。这不仅是一个“房子”，而且是“精品生活收藏空间”，这是咖啡，食物，书吧，文化和创意以及音乐灵感的地方。

Jika还具有空间属性。它在开业前举行了第三次咖啡狂欢节。开放后，它举行了圣诞节聚会，读书的朋友阅读会议，销售签名会议和讲座以及其他交流活动。

让消费者花一些时间在这里享受饮酒，进食和生活，忘记忙碌的步伐和快速的速度，找到优雅而舒适的空间，并成为他们生活中的知名人士。

书

文化创造

肉

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将来，等待咖啡市场爆炸

在欧美国家，喝咖啡是一种普通状态，平均每年有近400杯咖啡。在中国，每年约20杯咖啡的人均消费非常大，市场增长空间非常大。

中国是世界上增长最快的国家之一，咖啡消费量，每年以25％的速度增长。预计2025年将达到万亿美元的市场规模。

对于咖啡行业的开发过程，第一阶段出售产品，第二阶段出售品牌，最后阶段出售生活方式。业务格式之间的混合和混合是实现生活方式销售的第一步。

通过载体的商业化，生活，文化和创造性和时尚与商店和产品都融合在一起，这已成为品牌寻求自我表达的有效媒介。

商店商店：台湾绿色蛋糕，牛奶茶的发起人

商店商店：台湾兄弟Qiu手工吐司（即将开业）

将来，Jika希望与美丽的生活方式，离线商店展示体验，在线和离线订单或商店中的开放式商店建立开放式平台，跨境合作，成为Urban Lifestyles的新地标！

在商店不断地打磨和成熟之后，吉卡计划在未来三年内建立和发芽在北京，上海，广州和深圳和第二层省首都的购物中心。

从咖啡店到综合空间，从著名词典到吉卡（Jika）的高级咖啡 +生活美学，将来会发生什么？让我们拭目以待！欢迎发表评论！

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作者| luhuashan

来源|餐饮O2O

汇编|小米